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开捕仪式上,养殖户捞起体大色艳、品质上乘的小龙虾。 刘林 摄

  中新网南京5月17日电(记者刘林)5月17日,伴随着一声炮响,第十七届中国·盱眙国际龙虾节龙虾开捕仪式正式启动。

  “一年到头,就盼着今天!”开捕现场所在的盱眙县明祖陵镇的3000亩连片龙虾养殖湖畔,路两边的各式运输车辆排得老长,鲜红肥美的龙虾刚刚出水,就被迅速抢购,发往全国各地。

  像这样的龙虾养殖水面,盱眙今年有22万亩。从今天开始,该县数以万计的龙虾养殖户又开启了忙碌的丰收模式。不少外地龙虾贩子说,每年只有到盱眙观看了开捕仪式,拉走了几车龙虾,才能真正体会到龙虾上市的感觉。

参与开捕仪式的嘉宾现场品尝制作好的小龙虾。 刘林 摄

  在全国龙虾养殖普遍推开的今天,盱眙龙虾为何还能备受青睐,成为龙虾产业的龙头?

  “体大、色艳、壳薄、腮白、肉满、黄足、味鲜。”养殖户刘学龙在盱眙县明祖陵镇经营着一片1500亩的“稻虾养殖”家庭农场,他从水里费力拽起一笼虾,随便拿出一只,介绍起盱眙龙虾的特点,“别地的龙虾,没这么大的规模,更没这么好的品质!”

  盱眙如此干净肥美却又好像永远吃不完的龙虾,是如何养成的?这得益于当地的用心经营。回顾二十余年盱眙龙虾的“成长”历程,盱眙县小龙虾的养殖模式经历了三次巨变,产量越养越高,价值链越拉越长,行销全国各地,富裕千家万户,品牌身价倍增至169.9亿元,雄居全国淡水水产类榜首。在2016年中国水产年度大会上,勇夺中国水产业的最高荣誉,再度成为一颗璀璨的明星。

  该县龙虾产业发展局局长李守刚介绍,目前,盱眙县“龙虾+”的种养面积已突破13万亩,盱眙78万人民共计有10万余人在龙虾产业链上淘金,龙虾富民产业近百亿级,已经成为了不折不扣的”龙虾之城”。(完)


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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